Ada Apa di sekitar Halte Busway?

Halte Juanda

MAU bersantap di Dapur Babah? Tak jauh dari halte Juanda di Koridor II (Harmoni-Pulo Gadung), adanya di jalan Veteran I No. 18, di situlah dapur Babah berada.

Inilah rumah makan yg menyajikan menu khas yg dipengaruhi oleh Culinary Eropa, Cina, Belanda, dan Indonesia. Selain menunya, kekhasan resto ini adalah keselarasan desain interiornya yg bernuansa masyarakat peranakan Tionghoa masa lalu. Sarat dengan nuansa oriental.

Kursi-kursi dan meja bergaya art deco seluruhnya bernuansa merah. Di atas meja-meja ditata pula beberapa cangkir beserta tea/coffee pot untuk menciptakan suasana yg berbeda seolah berada di sebuah "dapur".

Salah satu sudut ruang dapur Babah adalah tungku-tungku khas dan sarat dgn koleksi keramik-keramik antik serta poster yg terdisplai indah. Ketika anda mulai duduk, selain alunan musik pilihan, pandangan mata tak akan pernah lepas dari kekaguman terhadap display koleksi keramik-keramik antik itu.

Komposisi penataannya sangat artistic. Perhatikan pula pada sudut lain yg dipenuhi dengan beberapa koleksi perangkat dapur seperti tepong dan wajan. Koleksi ini dipadukan pula dgn benda-benda lain seperti koper-koper tua dan lampion-lampion kuno bermotif penjaga-penjaga arwana.

Pepohonan palem berjejer menghijaukan area. Suasana oriental terlukis pula melalui kerlipnya lampu-lampu hias. Detail salah satu sudut area duduk untuk tea time. Hangat dan romantis dengan kursi dan meja-meja gaya art deco.

Suasana benar-benar diciptakan seakan kita berada di sebuah dapur milik bediende babah-babah yg penuh dengan berbagai barang yg seharusnya tidak dipakai lagi.
Seluruh elemen yg ditata di area ini begitu saling menunjang dan harmonis. Suasana romantispun menebar ruangan ketika lilin-lilin bernuansa merah di atas meja mulai dinyalakan.
Untuk menuju lokasi dapur Babah, terlebih dahulu anda harus melewati beberapa area yg masing-masing memiliki nama khusus dgn tema khusus. Seluruhnya memperlihatkan pesona serta penuh fantasi.
Kedai kopi dan teh Kawisari, dgn ragam aroma dan rasa yg diracik sendiri dan aneka kue-kue babah tempo dulu dalam bentuk dan rasa yg khas. Ada juga area VOC untuk ruang makan The Hall of Guan Yin/Kuan Im, untuk privat dining. Selain itu, ada Hapliong Tailor dan ruang selir Oei Tiong Ham. Dapur Babah berada pada lokasi paling belakang menghadap kebun.
Sirkulasi udara segar serta posisi area yg langsung ke area kebun memberikan suasana yg benar-benar relaks. Seluruh tamu seakan dibawa ke suasanan dapur zaman dulu, dapur pramuwisma atau bediende babah dgn patung dewa nenek moyang para juru masak yg dipercaya dapat memberikan berkah pada juru masak, sehingga menghasilkan makanan yg lezat serta penuh rezeki.
Hangatnya teh dan kopi Kawisari dgn aroma wangi khas dipadu dgn keragaman makanan yg juga khas, baik tradisional maupun modern dari paduan beragamdaerah/Negara seperti jawa, oriental, ataupun barat, dari koki terpilih mampu melepas seluruh kepenatan.
Penataan restoran yg apik dgn ornamen-ornamen Cina dan kaum Babah hasil koleksi sang pemilik, membuat anda serasa di beberapa abad silam. Pilih duduk di ruang terbuka saat malam hari, lampion-lampion besar yg menyala terang memberikan suasana yg romantis.

Nasi Campur Babah Sangat Digemari
Nasi campur Babah adalah salah satu menu yg paling digemari di sini. Menu ini terdiri atas nasi pandan, udang goreng kering, serundeng, sambal goreng kentang, tahu dan tempe, empal, perkedel udang, ayam bumbu rujak, peyek, sambal terasi, acar kuning dan sayur lodeh.
Pilihan menu lainnya adalah ikan goreng Moeloet Garing Boembon, yg merupakan ikan goreng yg diberi bumbu spesial dapur Babah.
Untuk pilihan minuman disarankan, memilih plasir D'Amor. Minuman ini sebenarnya merupakan lemon tea, tapi karena menggunakan brown sugar rasanya pun menjadi berbeda. Manis-manis asam, sangat segar dinikmati di hari yg panas.[-O-]

Tak Sekedar Membangun Jalan

(Catatan Ekspedisi Susur Selatan Jawa)
Dari data produk domestik regional bruto (PDRB) tahun 2006 diketahui, Jawa bagian Utara mencatat Rp.980, triliun, Jawa bagian tengah Rp.476,1 triliun, sedangkan Jawa bagian selatan Rp. 196, 8 Triliun.
Angka tak jauh beda disampaikan Menteri Pemukiman dan Prasaran Wilayah Soenarno pada rapat dengar pendapat dengan Komisi IV DPR Jun 2004. ”Selama ini PDRB di kawasan utara Jawa mencapai 88,63 persen, sedangkan dari selatan hanya 11,37 persen. PDRB yg reatif rendah mengindikasikan tingginya kemiskinan," kata Soenarno.
Jawa bagian selatan miskin? Itulah realita di depan mata. Data dan Fakta saling menguatkan. Walaupun sebenarnya ada ada banyak potensi di kawasan itu yg belum di garap. Potensi yg tetap menjadi sekedar potensi bila tak ada langkah nyata.

Jalan Nasional

Salah satu langkah nyata yg diharapkan membangkitkan potensi sekaligus menyejahterakan masyarakat Jawa bagian selatan dari Ujung Kulon hingga hingga Banyuwangi adalah pembangunan jalan.
Infrastruktur jalan diharapkan menjadi urat nadi pergerakan orang dan barang yg mengantarkan barang modal, hasil produksi, hingga wisatawan ke pantai-pantai eksotis di pesisir selatan.
Untuk membangun jalan yg lebih baik, Pemerintah Provinsi Jabar dan pemerintah daerah lainnya di sepanjang pesisir selatan meminta pemerintah pusat mengambil alih jalan lintas selatan (JLS) Jawa dgn panjang total sekitar 1.500 kilometer. Tujuannya agar lebih banyak dana pusat untuk membangun jalan itu.
Di Jabar, dari total JLS sepanjang 421,17 km, hanya ada 44,64 km jalan Nasional. Sisanya adalah jalan provinsi sepanjang 118,78 km dan jalam non status 257,75 km. Harus diakui, jalan nonstatus kerap dibangun dan dipelihara dengan dana pusat.
Kejelasan sekaligus kontinuitas dana diharapkan dari Pemerintah Pusat, terutama jika ingin kualitas jalan mumpuni. Apabila kini dgn rata-rata jalan selebar 4,5 meter jelas perlu ditingkatkan. Terlebih Peraturan Pemerintah No 34 Tahun 2006 tentang jalan menggariskan bahwa lebar jalan kecil sedikitnya 5,5 meter.
”Karena keuangan negara terbatas, yg terpenting membuat jalan lintas selatan dapat dilintasi dulu. Nanti, seiring peningkatan lalu lintas, kami akan perlebar jalan,” kata Danis H Sumadilaga, Direktur Bina Teknik Direktorat Jendral Bina Marga PU.
Sesungguhnya, trase JLS Jawa, terutama di perkebunan-perkebunan, kelokkannya terlalu tajam sehingga harus dihaluskan dengan memangkas bukit atau menimbun jurang. Hal itu, kata Danis, biayanya terlalu mahal.
Untuk meningkatkan ruas menjadi jalan nasional juga tak semudah membalikkan telapak tangan. Selain usulan agar seluruh JLS Jawa jadi jalan nasional, pemda dari seluruh Indonesia juga mengusulkan 10.000-12.000 km jalan provinsi atau kabupaten menjadi jalan nasional.
Karena itu JLS Jawa harus bertarung dgn rencana jalan di berbagai wilayah di luar Jawa. Harus ada argumentasi matang, mengapa kembali memprioritaskan pembangunan jalan di Jawa ketimbang mengurai keterisolasian daerah luar jawa.
Bulan-bulan ini, PU sedang "pening" menimbang ruas jalan yg layak diangkat statusnya. Penetapan dilakukan dgn surat keputusan Mentri PU hasil evaluasi lima tahunan yg terbit Agustus mendatang.
"Paling banyak kami meningkatkan status 4.000-5.000 km jalan," kata Direktur Bina Marga PU Taufik Widjoyono.
Penyebabnya, tiap pertambahan 1.000 km jalan nasional dibutuhkan tambahan anggaran Rp 750 miliar. Kini ada 34.628 km jalan nasional dengan anggaran hanya Rp. 17 Triliun.

Tak Cukup Jalan

Harus diingat, kemiskinan tak tuntas dengan rampungnya JLS Jawa. Jalan hanyalah jalan, bukan tujuan. Pemda masih harus bekerja keras untuk merangsang pengembangan kawasan, diantaranya meningkatkan kompetensi masyarakat, lalu membangun jalan penghubung dari pusat perekonomian menuju kawasan pedalaman atau pesisir selatan.

Tanpa jalan penghubung yg baik, bagaimana pemda melayani masyarakat dengan lebih baik? Mungkinkah ada hubungan dagang yg efektif? Ambil contoh, JLS Jawa mampu menghubungkan Pelabuhan Ratu dan Pangandaran, tetapi jalur radial dari Cianjur ke Sindangbarang, dari Garut ke Pamengpeuk, juga harus dibenahi agar distribusi barang lancar.

Ekspedisi Selatan Kompas akan menyusuri JLS Jawa. Hal ini bukan sekedar melihat infrastruktur jalan, tetapi sekaligus memotret potensi dan melihat kesiapan pemda untuk mengembangkan ekonomi ketika JLS Jawa tuntas dibangun.

Mungkin sdh saatnya ada kontrak antara PU dan Pemda. Harus ada janji dari pemda seberapa cepat mampu mengembangkan ekonomi suatu wilayah setelah jalan terbangun. Bila tidak, lebih baik memindahkan dana pembangunan jalan ke pemda yg lebih siap, misalnya ke Kalimantan Tengah. Ditengah keterbatasan anggaran prioritisasi adalah salah satu jalan keluar terbaik untuk kebaikan bersama...[-O-]

KOTA TUA, Wisata Sejarah Monoton

Penyajian wisata sejarah di Kota Tua, Jakarta, dinilai Monoton. Padahal banyak cerita menarik dan kemungkinan untuk membuat acara kreatif di kawasan bersejarah Kota Batavia yg dibangun pada tahun 1619 itu.

Penyajian pameran membosankan dan penataan kawasan semrawut,” ujar Yoga, peserta acara jalan-jalan di Kota Tua yg diselenggarakan Komunitas Jelajah Budaya dan British Council, Minggu (7/3).

Yoga mengaku sudah beberapa kali datang ke Kota Tua. Bangunan-bangunan tua dan koleksi museum di Kota Tua sebetulnya memiliki sejuta cerita menarik, tetapi tidak dikemas menjadi daya tarik bagi wisatawan.

”Cara menyajikan wisata sejarah hanya sebatas bercerita peristiwa,, tanggal, dan tahun. Seperti pelajaran sejarah di sekolah yg membosankan,” ujar Yoga.

Pdahal, lanjut Yoga, banyak cerita besar dan pesan strategis di dalam peristiwa sejarah yg terjadi di Batavia tempo dulu. Hal itu , misalnya, cabang internasional pertama bank HSBC di luar Sanghai dan Hongkong adalah di kota Batavia. Itu membuktikan betapa ekonomi Batavia jauh lebih maju dibandingkan dengan Singapura, Penang, Malaka, dan Kuala Lumpur, yg menjadi pusat industri karet dan Timah ataupun Saigon, Vietnam, yg menjadi pusat industri karet serta beras di Asia Tenggara.

Fakta-fakta sejarah itu bisa menjadi guru untuk mempelajari kelemahan dan kekuatan dari Kota Batavia dan Masyarakat Nusantara pada masa sekarang. Sekitar 200 peserta berkeliling museum dan bangunan tua di Kota Tua.

”Masyarakat diajarkan untuk melihat pengelolaan Kota Tua dan bangunan bersejarah di Inggris. Bangunan tua tidak harus dihancurkan karena bisa menjadi saksi sejarah dan bukti kemampuan sebuah masyarakat dalam menghargai masa lalunya,” ujar Kartum.

Media Relations Officer British Council Gusni Puspitasari mengatakan, pihaknya berusaha membangun kesadaran masyarakat untuk melestarikan bangunan tua.

”Jangan sampai terjadi penghancuran bangunan tua seperti yg menimpa tiga bioskop tua yg dihancurkan oleh penguasa setempat,” ujar Gusni.[-O-]

Memilih dan Merawat AC dengan Tepat

Tak dapat dipungkiri, akhir-akhir ini cuaca di kota-kota besar terasa sangat panas. Inilah mungkin yg disebut orang-orang akibat dari pemanasan global. Agar udara dalam ruangan tidak panas, banyak orang yg menyiasatinya dengan memasang AC.

Memilih AC yg tepat, sebaiknya disesuaikan dengan jenis AC dan kondisi ruangan. Oleh sebab itu dikenal dgn istilah AC split dan window. AC jenis split biasanya dipilih karena bagian ruang dalam dan ruang luar yg terpisah. Jadi, antara AC dgn mesinnya terletak terpisah.

Pemisahan antara ruang dalam dan ruang luar biasanya berdampak pada suara yg dihasilkan pada saat pendingin bekerja. hal ini membuat AC jenis split mengeluarkan suara yg lembut. Oleh sebab itu, AC semacam ini cocok di tempatkan di ruangan yg membutuhkan ketenangan seperti, kamar tidur, perpustakaan atau ruang kerja.

jenis AC yg lainnya adalah AC jenis window. AC semacam ini biasa digunakan bagi rumah-rumah yg tidak mungkin menempatkan mesin AC dibagian ruang luar karena sempitnya lahan

Memilih dan Merawat AC

Salah satu pertimbangan orang ketika memilih AC adalha dari segi daya listriknya.Selain itu, biasanya orangpun memilih AC yg memiliki kemampuan meyerap partikel-partikel kecil seperti, debu, asap rokok, dan bau tak sedap. Andapun dapat memilih AC yg sesuai dengan interior ruangan. Sebab, kini desain AC tidak hanya berwarna putih, tersedia juga warna-warni lain seperti, biru dan metalik.

Agar AC selalu dapat bekerja dengan maksimal, sebaiknya anda juga memperhatikan kondisi ruangan. Tutuplah jendela-jendela dan pintu ketika AC sedang digunakan. Hal ini untuk mencegah debu, atau udara panas masuk ke dalam rumah.

Salah satu masalah pada AC adalah ketika AC sudah tidak terasa dingin lagi. Biasanya banyak orang yang langsung memanggil teknisi, lalu mengganti freonnya. Padahal, anda dapat mengantisipasinya dengan cara merawat AC secara berkala.

Merawat AC bukanlah hal yg sulit. Anda cukup membersihkan bagian filter udara. Bagian lain yg perlu dibersihkan adalah pada bagian evaporator. Jika bagian ini kotor, pendingin akan bekerja ekstra keras. Hasilnya, AC menjadi boros listrik dan udara yg dikeluarkan menjadi tidak dingin lagi.[-O-]

Pulihkan Segera Lingkungan

Kondisi lingkungan Indonesia harus segera dipulihkan karena kondisinya sudah amat genting yg ditandai dengan jumlah bencana yg terus meningkat dari tahun ke tahun. Inisiatif pemulihan lingkungan oleh pemerintah pasti akan didukung rakyat.

Demikian dikemukakan Ketua Institute Hijau Indonesia Chalid Muhammad saat dihubungi, Kamis (22/4), bertepatan dgn Hari Bumi. ”Pemulihan bisa diawali dengan menghentikan proses perusakan, caranya dengan menghentikan pemberian izin konversi kawasan, dan perizinan eksploitasi yg berpotensi merusak lingkungan,” ujarnya.

”Penting dilakukan, Presiden dan DPR merancang sebuah kesepakatan politik utk upaya pemulihan, bukan hanya pada dimensi ekologis,, melainkan juga pemulihan politik, juga kehidupan sosial kemasyarakatan sesuai spirit para pendiri bangsa,” Chalid menambahkan. Dia yakin rakyat akan mendukung sepenuhnya karena pemulihan ini adalah demi keberlanjutan nasib bangsa.

Misalnya, untuk memulihkan 45 juta hektar kawasan kritis bisa melibatkan 20 juta keluarga, masing-masing memulihkan 2,5 hektar. Ekonomi rakyat terbantu dan mereka mencintai kawasan yg dipulihkan," katanya. Ekonomi rakyat terbantu dan mereka mencintai kawasan yg dipulihkan," katanya.

Seruan senada disampaikan Wahana Lingkungan Hidup Indunesia (Walhi) dalam siaran pers yg ditanda tangani Direktur Eksekutif Nasional Walhi Berry Nahdian Furqan dan Ketua Nasional Yani Sagaroa.

"Penting bagi seluruh rakyat Indonesia untuk secara bersama-sama melakukan upaya penyelamatan dari berbagai sisi ekologi, ekonomi, sosial, dan politik," kata Walhi. Menurut Walhi, tanah air Indonesia hanya menjadi sumber eksploitasi negara-negara industri maju dengan mengincar sumber daya alam, pasar dan buruh murah.

Di Kabupaten Tanggamus, Mentri Kehutanan Zulkifli Hasan menegaskan, pemerintah tidak bisa lagi mengutamakan pendekatan represif pada pelestarian hutan. “Hutan lindung kini boleh dikelola warga. Harapannya, hutan hijau kembali, warga tetap sejahtera dan masyarakat sendiri penjaganya,” ujar Zulkifli merujuk pola usaha pemanfaatan hutan kemasyarakatan.

Unjuk Rasa Marak

Di sejumlah wilayah terjadi unjuk rasa dari berbagai elemen masyarakat mulai dari mahasiswa, lembaga swadaya masyarakat,, dan pemerhati lingkungan. Sementara sebagian masyarakat melakukan aktivitas penanaman bakau dan pohon sebagai kontribusi pemulihan lingkungan.

Mahasiswa se-Maluku yg berunjuk rasa di Kantor Gubernur Maluku menyampaikan tuntutan agar penggundulan hutan di Ambon dihentikan.

Di Banjarmasin, sekitar 50 masa menyerukan penghentian pemberian izin pertambangan batu-bara. Mereka menuding kegiatan eksploitasi itu sebagai salah satu penyebab parahnya kerusakan bumi.

Kemarin, habitat satwa langka owa jawa atau Hylobates moloch di blok hutan Tiwel, Desa nangerang, kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat, dipulihkan. Blok hutan alam sekitar lima hektar itu disatukan dengan hutan alam yg berada di wilayah Taman Nasional Gunung Gede-Pangrango.

Para pencinta lingkungan dari perusahaan jasa konsultan audit internasional Mazars, bekerja sama dengan Conservation International-Indonesia, perkumpulan pecinta lingkungan Gedepahala, dan Taman Nasional Gunung Gede-Pangrango, menanami 5 hektar area yg semula sebagai hutan produksi itu.[-O-]

Menyoal MORAL Dan POLITIK

Beberapa waktu yg lalu, pemerintah, melalui Kementrian Dalam negri, memperkenalkan gagasan yg penuh Kontroversi. Walaupun masih merupakan gagasan awal, Kementrian Dalam Negri berkeyakinan, perlu ada pasal khusus yg menyebutkan pentingnya para calon kepala daerah itu bebas dari “perbuatan moral tercela”.

Reaksi keras segera berdatangan mengecam pikiran aneh itu. Sebaliknya, di beberapa tempat, dukungan terhadap gagasan itu juga berkumandang.

Secara tersirat, gagasan itu muncul sebagai reaksi terhadap munculnya sejumlah kandidat dalam pilkada di beberapa daerah yg diduga ”bermasalah secara moral”. Kecemasan para pengusung gagasan ini adalah kandidat yg bermasalah secara moral itu berhasil memenangi pilkada.

Ikhwal yg diperkarakan pada pokoknya bersumber pada pertanyaan moral yg sangat klasik, yaitu apakah mereka yg, misalnya, pernah terlibat dalam skandal asmara masih memiliki hak moral untuk menjadi pemimpin? Dalam konteks yg hampir serupa juga muncul pertanyaan, apakah mereka yg pernah tertangkap tangan terlibat dalam perjudian itu pantas mencalonkan diri dalam pilkada? Atau, apakah seorang bekas pengguna Narkoba pantas menjadi seorang walikota?

Prasyarat Mutlak

Integritas moral adalah prasyarat mutlak yg harus diperhatikan dalam memilih pemimpin. Saya akur dengan pikiran itu, tetapi ketika percakapan tentang perkara itu diambil oleh sebuah rezim yg berlindung di balik otoritas negara (baca : undang-undang) sebagai hakim yg membuat penilaian dan keputusan, publik harus berkeberatan.

Saya menolak gagasan bahwa negara dapat dan atau boleh masuk ke wilayah otonom yg sesungguhnya merupakan bagian dari masyarakat.

Oleh karena itu, tidak boleh ada sebuah pikiran sekecil apa pun untuk ”menegarakan” wilayah otonom masyarakat itu. Dengan menggunakan jargon ”demi kemaslahatan publik” atau ” demi tegaknya moralitas masyarakat” sekalipun, tidak boleh kita biarkan sebuah rezim merengutnya dari kita dan membawanya ke dalam wilayah negara.

Memang, selalu ada kontestasi di antara dua wibawa dan atau yuridiksi itu. Walaupun begitu, aturan dasar tentang pembagian dua wilayah pengaruh itu cukup jelas. Negara mengurus wilayah publik dengan sokongan konstitusi. Produknya adalah sesuatu yg mengikat, seperti undang-undang, regulasi atau kebijakan.

Sebaiknya, masyarakat berurusan dengan wilayah privat dan inter-privat: mulai dari urusan cinta dan membangun rumah tangga hingga pendidikan anak-anak dan adat perkawinan. Juga, soal apa yg dianggap baik atau buruk, pantas atau seronok, patut atau tercela. Melalui nilai-nilai, etika, dan moral serta norma-norma sosial lainnya, masyarakat memelihara kohesi sosial di antara para warganya.
Seperti juga warga negara lain di republic ini, saya senang dan setuju bila para pemimpin di negeri ini memiliki integritas moral yg kuat. Namun, pertama-tama bukan pada soal yg bersifat pribadi, tetapi pada soal-soal yg beranah publik.
Untuk saya, seorang politikus pertama-tama haruslah memiliki ikatan moral yg kuat pada ihwal publik, seperti memastikan bahwa ia tidak pernah menyalah gunakan kepercayaan publik untuk kepentingan pribadinya, dalam semua bentuknya, tidak hanya memperkaya diri dan atau keluarganya. Atau, sebagai misal yg lain, ia tidak pernah terlibat, langsung ataupun tidak, dalam merayakan gagasan antidemokrasi, anti-pluralisme. Atau, sebagai misal lainnya lagi, ia tidak pernah melecehkan gagasan tentang persamaan gender. Untuk saya, ini semua adalah soal moral yg lebih fundamental dari pada, misalnya, apakah seorang kandidat pernah terlibat perjudian atau narkoba, apalagi ketika di masa mudanya.

Terlibat di dalam perjudian atau narkoba adalah soal hukum. Itu perilaku buruk, memang. Tidak pantas ditiru. Itu jelas dan memiliki sanksi pidana yg dapat berimplikasi pada pencalonan seorang kandidat. Namun, meremehkan muatan moral yg lebih fundamental dan menggantikannya dengan soal-soal yg lebih instrumental, seperti gosip tentang kehidupan pribadi seorang kandidat, menurut saya, itu adalah awal bencana dari semua masalah moral.

Perkara Moral

Saya piker, semua pemilih tahu apa yg terbaik untuk mereka. Mereka juga ingin memastikan bahwa pemimpin yg mereka pilih adalah yg terbaik dari yg mungkin. Meremehkan bahwa rakyat memiliki kapasitas untuk menimbang, menurut saya adalah perkara moral yg sangat besar. Merengut kebajikan itu dari tangan pemilih untuk diserahkan kepada KPU, misalnya, adalah soal moral yg lebih besar lagi.

Biarlah pemilih yg menentukan apa yg terbaik menurut mereka. Termasuk dgn resiko bahwa keputusan itu salah. Demokrasi adalah sebuah proses. Ada pematangan, ada pembelajaran.

Di atas semua itu, demokrasi juga menyediakan koreksi dan control. Semua itu adalah esensi paling penting dalam demokrasi, yaitu pelibatan rakyat dalam pembuatan keputusan public. Mari kita jaga roh itu. Jangan biarkan seseorang, untuk dan atas nama moral sekalipun, merampasnya dari kita. Ini adalah soal pokok hidup kita karena sesungguhnya apa yg bernilai moral selalu datang dari kita, bukan dari negara.[-O-]

Lezat Dengan Cita Rasa Khas

Bagi penikmat ayam bakar pasti mengenal ayam bakar Soponyono. Tak terkecuali dengan masyarakat Ogan Komering Ulu (OKU). Di kabupaten ini, santapan ayam bakar nan lezat tersebut bisa dinikmati di Rumah Makan Soponyono Jalan A Yani nomor330 Baturaja.

Sejak berdiri tahun 1993 lalu, rumah makan ini selalu ramai di kunjungi. Mulai pukul 07.00 hingga 21.00, ratusan pengunjung bergantian datang, apalagi letaknya begitu strategis.

Jadi tak mengherankan, jika pengunjung tidak hanya datang dari Kota Baturaja, OKU akan tetapi ada juga dari Martapura, Belitang hingga Muaradua.

Setiap pengunjung disuguhkan menu berupa ayam bakar ditambah hidangan pelengkap lainnya, yakni sayur asem, lalapan, dan ikan bawal bakar.

Hal yg paling membedakan dengan rumah makan lainnya, cita rasa menu utamanya, karena ayam bakar yg disajikan memang benar-benar pilihan yaitu yg segar dan baru dipotong.

Ayam yg disajikan kata H Jayadi, pengelola Ayam Bakar Soponyono ada dua jenis yaitu negri dan kampung. Namun, para pengunjung lebih suka ayam kampung. Nasi yg disuguhkan memang sangat pulen.

Untuk melengkapi sajian menu utama dihidangkan berbagai lalapan dan sayur asem, serta bila ada pesanan ikan bawal panggang siap menemani menu utama tadi.

Di sini ayam bakar dan sayur asem, menjadi menu kesukaan pengunjung. Menurut Jayadi, hal yg membuat citarasa ayam bakar yg disajikan berbeda adalah dari bumbunya. Cabe, laos, kemiri, asam jawa, bawang merah, dan putih diracik hingga menyatu menjadi bumbu yg meresap ke masakan.

Mengenai harga, untuk satu porsi ayam bakar dipatok dengan harga Rp.9 ribu. Harga ini dinilai masih terjangkau untuk seluruh kalangan masyarakat.[-O-]